ecologia

Bases fisiológicas de uma dieta vegetariana, ou a falta delas

A pedido do Deni, aí vai meu comentário contendo uma crítica às composições de dietas vegetarianas. As dietas vegetarianas são inadequadas do ponto de vista de seus macro e micro nutrientes. A principal deficiência da dieta vegetariana do ponto de vista de sua composição macro-nutricional diz respeito à proporção de proteína para a de carboidratos

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Ainda sobre crueldade, animais e sofrimento (mais polêmica sobre o vegetarianismo)

Como eu esperava, os “meus” vegetarianos se manifestaram com o post anterior, explicando que sua opção por não comer carne era fundamentalmente baseada numa postura de repúdio ao sofrimento causado aos animais que comemos. Achei importante então falar sobre duas coisas: a primeira, é a questão da crueldade com animais em nossa sociedade e a

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Reflexões sobre o vegetarianismo: a questão da crueldade

Muitos amigos e parentes meus são vegetarianos. Nunca discutimos a questão, que encaro mais como dogma religioso. Respeito quem decide não comer, digamos, sementes de mostarda, pois segundo sua religião, contém uma energia negativa que conflita com a energia positiva produzida pelo umbigo. Sem problemas: é um dogma, algo sem nenhuma base empírica, baseado na

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