{"id":5309,"date":"2006-08-15T20:28:00","date_gmt":"2006-08-15T20:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/inveske.co.uk\/whey-e-o-meu-resfriado\/"},"modified":"2006-08-15T20:28:00","modified_gmt":"2006-08-15T20:28:00","slug":"whey-e-o-meu-resfriado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/whey-e-o-meu-resfriado\/","title":{"rendered":"Whey e o meu resfriado"},"content":{"rendered":"

Estou com um resfriado muito chato, naquela fase nojenta de dor de cabe\u00e7a, mal-estar e nariz escorrendo. Meu humor est\u00e1 p\u00e9ssimo e preciso achar um culpado. Achei: a falta do whey. Foi isso: fui para a praia, resolvi usar \u201cfontes alternativas\u201d de prote\u00edna e n\u00e3o tomei minhas 3 a 5 doses di\u00e1rias de whey. Dane-se que este \u00e9 provavelmente um dos per\u00edodos mais estressantes e cheios de frustra\u00e7\u00f5es variadas que vivi \u2013 foi o whey. S\u00f3 n\u00e3o gripava antes no meio do lama\u00e7al todo porque tinha… whey.<\/font><\/p>\n

Sim, pois whey \u00e9 um suplemento cada vez mais celebrado por suas propriedades terap\u00eauticas. O whey \u00e9 na verdade um sub-produto do processamento do leite, particularmente do soro do leite. A prote\u00edna do leite \u00e9 composta de aproximadamente 80% de case\u00ednas e 20% de prote\u00ednas do whey, que compreende uma variedade de polipept\u00eddeos, incluindo a lactalbumina bovina, a ferritina e outras. Os usos t\u00eam sido os mais variados, incluindo f\u00f3rmulas para crian\u00e7as, alimenta\u00e7\u00e3o parenteral, suplementos esportivos, para controle de peso e at\u00e9 controle de estados de humor (Yalcin 2006). Outras aplica\u00e7\u00f5es terap\u00eauticas incluem tratamentos para c\u00e2ncer, preven\u00e7\u00e3o de c\u00e2ncer, anti-hipertensivo, hipolipid\u00eamico, bactericida e quelante (Marshall 2004).<\/font><\/p>\n

O mais interessante, no entento, t\u00eam sido as aplica\u00e7\u00f5es do whey relativas \u00e0s suas propriedades imuno-estimulantes e anti-cancer\u00edgenas. J\u00e1 em 1988 foi identificado que a suplementa\u00e7\u00e3o com whey pode significativamente inibir a incid\u00eancia de c\u00e2nceres de c\u00f3lon quimicamente provocados em modelos animais (Bounous 1988). O mesmo grupo de pesquisa identificou um efeito estimulador da resposta imunol\u00f3gica celular em animais alimentados com whey, comparados a grupos alimentados com case\u00edna, prote\u00edna de soja, de trigo e outras (Bonous et al 1988). <\/font><\/p>\n

Especula-se que essa propriedade se deva ao efeito que a suplementa\u00e7\u00e3o de whey tem de aumentar os n\u00edveis de glutationa de diversos tecidos (Bounous et al 1989). As prote\u00ednas do whey, especialmente em sua forma n\u00e3o-desnaturada (Bounous & Gold 1991), s\u00e3o bons fornecedores de ciste\u00edna, componente da glutationa. A glutationa \u00e9 um tri-pept\u00eddeo que desempenha pap\u00e9is biol\u00f3gicos chave em processos de detoxifica\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m de resposta imunol\u00f3gica. Os estudos do grupo de Bounous (1989) demontraram, al\u00e9m disso, uma correla\u00e7\u00e3o entre os n\u00edveis aumentados de glutationa card\u00edaca e hep\u00e1tica induzida pela suplementa\u00e7\u00e3o com whey e a longevidade aumentada dos animais de laborat\u00f3rio. A melhoria na resposta imunol\u00f3gica e qualidade de vida de pacientes HIV positivos tratados com whey tamb\u00e9m parece estar relacionada com aumentos dos n\u00edveis de glutationa s\u00e9rica (Micke et al 2001, 2002). Uma pesquisa de Kennedy et al de 1995 mostrou que a suplementa\u00e7\u00e3o com whey em pacientes com c\u00e2ncer de mama metast\u00e1tico leva a uma deple\u00e7\u00e3o da glutationa tumoral, tornando as c\u00e9lulas malignas mais suscet\u00edveis ao tratamento da quimioterapia. <\/font><\/p>\n

Assim, o grupo de Bonous sugeriu, em 1991 (Bounous et al 1991), que a suplementa\u00e7\u00e3o com whey poderia ser um eficiente agente na preven\u00e7\u00e3o e tratamento de diversos c\u00e2nceres.<\/font><\/p>\n

Um estudo bem mais recente (Tseng 2006) demonstrou que a suplementa\u00e7\u00e3o com whey \u00e9 capaz de estimular a produ\u00e7\u00e3o de glutationa ap\u00f3s severa intoxica\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Esse efeito ben\u00e9fico sobre a fun\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica, mediado pelo aumento da produ\u00e7\u00e3o de glutationa, j\u00e1 havia sido apontado por Watanabe et al (2000) num estudo sobre pacientes com hepatite B cr\u00f4nica. <\/font><\/p>\n

De tudo isso, eu tirei v\u00e1rias conclus\u00f5es de uso pessoal. A primeira \u00e9 que stress \u00e9 coisa altamente t\u00f3xica e sem whey n\u00e3o tem como desintoxic\u00e1-lo. A segunda \u00e9 que stress \u00e9 altamente imunosupressivo e sem whey n\u00e3o d\u00e1 para evitar a depress\u00e3o imunol\u00f3gica. A terceira \u00e9 que n\u00e3o d\u00e1 para evitar stress, de modo que \u00e9 melhor n\u00e3o bobear com o whey para que f\u00edgados e outras coisinhas n\u00e3o chiem pelo caminho. A quarta \u00e9 que preciso urgentemente dar um pote de whey aos meus pais, pois o efeito estimulador de s\u00edntese prot\u00e9ica muscular e o retardo no envelhecimento est\u00e3o documentados.<\/font><\/p>\n

O neg\u00f3cio \u00e9 manter o pote sempre cheio, o estoque da mochila sempre em ordem e n\u00e3o radicalizar com alimenta\u00e7\u00e3o em \u00e9poca de stress…<\/font><\/p>\n

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Marilia<\/font><\/p>\n

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BodyStuff<\/font><\/a><\/p>\n

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Bounous G, Batist G, Gold P. Food Chem Toxicol. 2006 Apr;44(4):574-8. Epub 2005 Dec 19.<\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Bounous G, Batist G, Gold P. Whey proteins in cancer prevention. Cancer Lett. 1991 May 1;57(2):91-4. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Bounous G, Gervais F, Amer V, Batist G, Gold P. The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging. Clin Invest Med. 1989 Dec;12(6):343-9. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Bounous G, Gold P. The biological activity of undenatured dietary whey proteins: role of glutathione. Clin Invest Med. 1991 Aug;14(4):296-309. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Bounous G, Kongshavn PA, Gold P. The immunoenhancing property of dietary whey protein concentrate. Clin Invest Med. 1988 Aug;11(4):271-8. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Bounous G, Papenburg R, Kongshavn PA, Gold P, Fleiszer D. Dietary whey protein inhibits the development of dimethylhydrazine induced malignancy.  <\/span>Clin Invest Med. 1988 Jun;11(3):213-7. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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J Med. 2000;31(5-6):283-302. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Kennedy RS, Konok GP, Bounous G, Baruchel S, Lee TD. The use of a whey protein concentrate in the treatment of patients with metastatic carcinoma: a phase I-II clinical study. Anticancer Res. 1995 Nov-Dec;15(6B):2643-9. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Marshall K. Therapeutic applications of whey protein. Altern Med Rev. 2004 Jun;9(2):136-56.<\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Micke P, Beeh KM, Buhl R. Effects of long-term supplementation with whey proteins on plasma glutathione levels of HIV-infected patients.  <\/span>Eur J Nutr. 2002 Feb;41(1):12-8. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Micke P, Beeh KM, Schlaak JF, Buhl R. Oral supplementation with whey proteins increases plasma glutathione levels of HIV-infected patients. Eur J Clin Invest. 2001 Feb;31(2):171-8. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Tseng YM, Lin SK, Hsiao JK, Chen IJ, Lee JH, Wu SH, Tsai LY. Whey protein concentrate promotes the production of glutathione (GSH) by GSH reductase in the PC12 cell line after acute ethanol exposure.  <\/span>Food Chem Toxicol. 2006 Apr;44(4):574-8. Epub 2005 Dec 19. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Watanabe A, Okada K, Shimizu Y, Wakabayashi H, Higuchi K, Niiya K, Kuwabara Y, Yasuyama T, Ito H, Tsukishiro T, Kondoh Y, Emi N, Kohri H. Nutritional therapy of chronic hepatitis by whey protein (non-heated). J Med. 2000;31(5-6):283-302. <\/o_p><\/font><\/font><\/span><\/p>\n

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Yalcin<\/span><\/st1_city> <\/span>AS.<\/span><\/st1_state><\/st1_place> Emerging therapeutic potential of whey proteins and peptides. Curr Pharm Des. 2006;12(13):1637-43.<\/p>\n

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Estou com um resfriado muito chato, naquela fase nojenta de dor de cabe\u00e7a, mal-estar e nariz escorrendo. Meu humor est\u00e1 p\u00e9ssimo e preciso achar um culpado. Achei: a falta do whey. Foi isso: fui para a praia, resolvi usar \u201cfontes alternativas\u201d de prote\u00edna e n\u00e3o tomei minhas 3 a 5 doses di\u00e1rias de whey. Dane-se […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5309"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5309\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mariliacoutinho.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}