Onde está a evidência na nutrição e medicina baseadas em evidência: como se defender de bobagem e irrelevância publicada

Evidência científica vem em camadas, como cebolas: no centro, temos as chamadas “fontes primárias”. São os resultados de pesquisa de primeira mão publicados em “revistas referenciadas”. “Referenciadas”, ou “peer reviewed”, em inglês, quer dizer que o trabalho é analisado por outros pesquisadores por um processo conhecido como “duplo-cego”: pesquisadores respeitados lêem o manuscrito e julgam […]

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